Menu degustação da Di Lucca Osteria, no Hotel Vale D’Incanto em Gramado: uma experiência gastronômica inesquecível
Gramado é conhecida por sua atmosfera charmosa, paisagens deslumbrantes e, claro, por sua gastronomia de alto nível. Entre tantas opções, uma que merece destaque especial é a Di Lucca Osteria, restaurante localizado dentro do charmoso Hotel Vale D’Incanto. Com um menu degustação que é uma verdadeira viagem sensorial, a casa combina ingredientes selecionados, técnicas refinadas e a hospitalidade que só a Serra Gaúcha sabe oferecer.
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O charme do Hotel Vale D’Incanto
Localizado em uma das regiões mais encantadoras de Gramado, o Hotel Vale D’Incanto é sinônimo de aconchego e sofisticação. Com arquitetura elegante e decoração inspirada na Europa, o hotel oferece ambientes acolhedores, atendimento impecável e experiências exclusivas para seus hóspedes.
Além do conforto das suítes e áreas comuns, o grande destaque está na alta gastronomia da Di Lucca Osteria, que se tornou um destino gastronômico para visitantes e moradores da cidade.
Uma jornada em cinco etapas: o Menu Degustazione
O menu degustação da Di Lucca Osteria é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma sequência harmônica de sabores, texturas e aromas. São cinco pratos que valorizam ingredientes frescos, combinações criativas e apresentações impecáveis.
Primo Corso — Erba finocchio e capesante
A experiência começa com vieiras canadenses grelhadas, servidas sobre uma delicada cama de erva-doce, acompanhadas de espumante e pérolas do mar. Um prato fresco e aromático que desperta o paladar.
Secondo Corso — Pesce bianco e bergamotto
Um peixe branco da estação, grelhado no ponto perfeito, servido com espinafre braseado e purê de bergamota. O toque de tucupi e misô traz uma fusão de sabores surpreendente e memorável.
Terzo Corso — Funghi e porri
Aqui, a leveza e o sabor marcante dos cogumelos Portobello aparecem em um carpaccio com alho francês, azeite de ervas e baby rúcula. Uma combinação que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.
Quarto Corso — Angus e manioca
O prato principal apresenta filé Black Angus grelhado, acompanhado de aligot de mandioca cremoso e levemente defumado. O molho demi-glace, com perfume de madeira e foie gras, adiciona profundidade e sofisticação.
Quinto Corso — Cioccolato e amarena
Para encerrar a noite, um fondant de chocolate belga ao perfume de vinho do Porto, com sorvete artesanal de amarena, crumble crocante e espuma de cappuccino. Uma sobremesa digna de aplausos.
Por que escolher o menu degustação da Di Lucca Osteria?
• Experiência completa: cada prato é pensado para criar uma sequência harmoniosa
• Ingredientes frescos: valorizando o que há de melhor na estação
• Apresentação impecável: pratos que encantam antes mesmo da primeira garfada
• Localização privilegiada: dentro do Hotel Vale D’Incanto, no coração de Gramado
Dicas para aproveitar ao máximo
• Reserve com antecedência, especialmente em alta temporada
• Aproveite para se hospedar no Hotel Vale D’Incanto e vivenciar a experiência completa
• Combine o jantar com um bom vinho da Serra Gaúcha para potencializar os sabores
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O menu degustação da Di Lucca Osteria, em Gramado, é mais do que um jantar — é uma celebração da gastronomia. Uma experiência que combina técnica, sabor e um ambiente acolhedor, perfeita para momentos especiais a dois ou para quem deseja explorar o melhor da culinária local.
Di Lucca Osteria – Hotel Vale D’Incanto – ficha completa
Endereço: R. Júlio Hanke, 87 - Bairro Avenida Central, Gramado - RS
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